pinot chevauchet genereuse demi Bruisende wijn

pinot chevauchet genereuse demi Bruisende wijn100% Pinot Meunier, nul dosering. De Gnreuse is waar de filosofie van minimale interventie van Pinot Chevauchet haar puurste expressie bereikt, een Blanc de Noirs zonder enige toegevoegde suiker, waardoor het natuurlijke fruit van de Meunier druif volledig vrij kan spreken. Geassembleerd uit de oogsten 2018 en 2017, vijf jaar gerijpt op droesem plus n jaar na disgorgering. Uitzonderlijk laag sulfietgehalte (~25 mg l). Drie sterren in de Hachette Guide

2008 is een van de grote Champagne-jaargangen van de moderne tijd

Start locatie: Paardenveld 1

truffelgerechten en edele vis

Onderscheidingen: Mundus Vini Gouden Medaille 2023 / James Suckling 90

Rijping: 4 jaar op droesem voor disgorgering

en slechts 976 flessen ooit geproduceerd

harmonie en vitaliteit

Ontdek waarom wij kozen voor Bruyen

met grote frisheid en aanhoudend schuim

In de neus: helder en uitnodigend

Uitzonderlijk bij gevogelte

fijne oesters