Bon Appétit Paris - Een culinaire stijlgids (5e druk)Hoe eet je als een Parijzenaar? Waar koop je de beste croissants van Parijs? Wat maakt een bistro anders dan een brasserie? Hoe ga je om met Franse obers, en welk servies mag absoluut niet ontbreken in je kast? Hoe bemachtig je die felbegeerde tafels, wat draag je naar een chic restaurant, en wanneer zijn macarons het lekkerst? In deze culinaire stijlgids duikt Mara Grimm in het mysterie van de Parijse eetcultuur. Ze woont al vijf jaar deels in Parijs
werkte jaren in de kunstwereld in Europa en de VS voordat ze in 2006 terugkeerde naar Sicilië om de Anna Tasca Lanza’s Cooking School van haar moeder voort te zetten
stapsgewijze instructies voor het maken van fermenten en ingelegde gerechten
dit boek biedt volop inspiratie
Inmaak- en fermenteerbijbel van Simone van Thull is hét onmisbare naslagwerk voor iedereen die wil leren inmaken en fermenteren
Dit boek is een ode aan de rijkdom van de Nederlandse keuken en de verhalen achter onze gerechten
soms verfijnd en altijd lekker
Met meer dan 230 recepten
Met heldere uitleg over het creëren en onderhouden van een desemstarter
dit boek biedt inspiratie voor zowel de beginnende als de gevorderde kok
cannelés en nog veel meer specialiteiten te maken
Bovendien leert ze je hoe je thuis een perfect Parijse diner organiseert — zonder dat je daarvoor een chef hoeft te zijn
verhalen en antwoorden op al je culinaire vragen
