Le Petit Rosé de Gimios 2012 Spiritueux

Le Petit Rosé de Gimios 2012 SpiritueuxLe Petit Ros de Gimios, Le Petit Domaine de Gimios Un ros qui se dmarque : muscat petits grains, cinsault, alicante, grenache, aramon, carignan et on en oublie certainement, mais il est certain quil doit largement sa personnalit au carignan, cpage pic, et laramon, trop rare. Un rose soutenu dans le verre, une longueur de palais extraordinaire, une texture soyeuse et sensuelle. La vraie noblesse du ros. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Assemblage de Gamay

Brassée et élevée comme un vin

viandes et poissons

Palli & Genesia

arômes de fruits tropicaux et d'agrûmes confits

une méthode qui préserve toute la fraîcheur et la finesse du fruit

Magnum Les Vignes de Jeannot Rouge 2017

Les raisins sont pressurés directement à basse pression puis entonnés par gravité avant de passer par une fermentation en fûts sur levures indigènes

Cette syrah en AOP Saint-Joseph provient de vignes de trente-cinq ans plantées à 350 mètres d’altitude

sans excès de douceur

d’agrumes jaunes et de fleurs blanches

et l’élevage est de dix mois en vieux fûts de 400 litres