Tête de Moine AOP - Fromage Suisse à la Girolle Pâte fraîche

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Description

Tête de Moine AOP - Fromage Suisse à la Girolle Pâte fraîcheTte de Moine : une perle alpine racler La Tte de Moine AOP, produite dans le canton de Berne en Suisse, est un fromage dexception affin 6 mois, clbre pour tre dgust la girolle sous forme de fins fleurs . Avec une pte souple et riche en armes, ce format de 850 g sduit par sa texture dlicate, son got lact et lgrement fruit, et son pouvoir de transformation visuel ds la premire spirale. ORIGINE ET FABRICATION Appellation : AOP (Canton de Berne, Suisse)

bien enveloppante

ce pavé de 400 g séduit par son équilibre entre douceur lactique et intensité rustique

Râpé sur une pomme de terre au four ou dans une quiche

Fondu sur une pomme de terre chaude ou une tartine grillée

Protéines : 13g

Ingrédients : Lait de vache pasteurisé

légèrement fruitée

Affinage : 2 mois en cave humide

Conservation : entre 4 et 8 °C

dont sucres : < 1 g

Arômes dominants : caramel

Goût : profond et persistant

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