Grüner Veltliner Sekt 'Brut Nature' Grosse Reserve 2019 Oostenrijk

Grüner Veltliner Sekt 'Brut Nature' Grosse Reserve 2019 OostenrijkEen hoge, koele single wijngaard vormt de basis en brengt frisheid, zuurgraad, structuur en finesse in de fles. Na gisting op fles verblijft deze schuimwijn drie en een half jaar op de lies. De Brut Nature wordt geproduceerd zonder dosering. Er mag maximaal 3 gr suiker worden toegevoegd maar hier kiezen ze dus voor zero dosage! Goed strak droog, geen zoetje en aangenaam verfrissend.

afkomstig van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken die groeien op de karakteristieke rode aarde en fossiele kalksteen van het gebied

De wijn ligt een tijdje op de eigen gisten

De wijn heeft een lichte kleur

In het glas schittert een licht gouden kleur met fijne

De grond is hoog fossiel houdend doordat hij vroeger de oever was van de Main

Rias Baixas

De wijn is vol van smaak

De druiven voor deze wijn komen van de 3 hectare toplocatie Dautenpflänzer

Het gevolg is een relatief krachtige Dolcetto van 30 jaar oude wijnstokken van de zeer beroemde "blauwe klei" bodem van Monforte d'Alba

Colet Navazos is een samenwerking tussen Colet en Equipo Navazos

Deze wijn is gemaakt van de Montepulciano-druif

De wijn gaat zijn eigen weg