Laudun AC Levant 2023 Hongarije

Laudun AC Levant 2023 HongarijeProefnotitie Elegant en complex, aangenaam en rond in de mond. Zeer gestructureerd met een uitstekende balans tussen alcohol en tannines. Vinificatie Na een selectie van de percelen van de wijngaard worden de druiven geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, waarna ze worden ontsteeld en geplet. Lange maceratie in roestvrijstalen vaten onder temperatuurcontrole (gedurende ongeveer 1 maand) en zorgvuldige extractie van kleur en structuur. Druivensoorten

De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode

De maceratie is zorgvuldig uitgevoerd om fruit en structuur te behouden

De afdronk is elegant en passend bij zijn klasse

terwijl Dieter Hübler zorgdraagt voor de marketing en distributie

De druiven worden in gecontroleerde magazijnen gedroogd tot januari

Deels in roestvrij staal en deels in vaten van verschillende maten voor 10-12 maanden

Krachtig in de mond

In 1994 bracht het lot deze wijnen samen

De fermentatie geschiedt in roestvrijstalen vaten gedurende 3-4 weken onder gecontroleerde temperaturen

De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano

Rijpe pruimen en zwarte kersen ontmoeten een vleugje cacao en zoete kruiden

ontsteeld en licht geperst voor een lange maceratie van ongeveer 4 weken in vaten