Louis Roederer Cristal Rosè Brut 2014 TrentoDocLo champagne ros , sicuramente, quello pi glamour e ricercato e la maison Roederer nel 1974, seguendo le mode commerciali e decise di affiancare al Cristal Brut, una bellissima versione Ros. Realizzato con un 55% di Pinot Noir (proveniente dalle antiche viti di Cumires) e dal 45% di Chardonnay, prende il bellissimo colore dalla macerazione del mosto con le bucce scure del Pinot, con cui resta a contatto per 5 8 ore; ma come tutte le cose di pregio,
sostenuto da tannini ben integrati e da una elegante trama fresco-sapida che persiste nel lungo finale
Un’etichetta che dimostra le grandi potenzialità del vitigno Verdicchio e la vocazione a produrre vini bianchi di straordinaria qualità del territorio collinare della zona storica dei Castelli di Jesi
ananas e pompelmo
che è diventato ben presto il vino quotidiano del territorio e l’emblema della regione
Seguono la fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio termocontrollati e l'affinamento sulle fecce fini per 7 mesi
cacciagione
con un sorso armonioso che scorre con una progressione piacevole
mediamente tannico e speziato
E' ben supportato da buona acidità e da tannini di grande eleganza e compostezza
Il naso è inciso da profondi sentori fruttati e speziati
Il carattere calcareo dell’annata esplode in una vivida effervescenza
di lunga persistenza e vibrante matericità
