Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Noir 2019 1.5 lt

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Noir 2019 1.5 ltAntologie Noir, Antologia dal greco fiore e raccolgo; un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime, (in enologia il termine fiore associato alle primissime frazioni di mosto chiamato appunto mosto fiore), in questo caso di sole uve nere Pinot Nero. Un Millesimato importante, prodotto solo in annate eccellenti ed in quantit limitate, con un dosaggio Zero; Anthologie Noir riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 36 mesi. Un

di grande eleganza e persistenza

con note di zenzero

Il dosaggio

né chiarificato e né filtrato

In vigna si lavora con i cavalli

con sentori di miele e fiori di campo

La loro perfetta esposizione ai primissimi raggi del sole mattutino permette ogni anno una maturazione lenta e uniforme delle uve Chardonnay

La cuvée Brut Prestige è un assemblaggio elaborato a partire da 35 cru diversi e composto per il 40% da Chardonnay e per il 60% da Pinot provenienti da vendemmie di annate diverse perfettamente portate a maturazione

dai tannini fini con ricordi fruttati e minareli

fermentazione malolattica e maturazione per 24 mesi in botti da 30 Hl

Lo Champagne Au Fil du Temps del Domaine Lagille è un Blanc de Blancs frutto del 100% Chardonnay da vigne provenienti da Treslon

chiude con un finale lunghissimo e di grande persistenza