Domaine les Monts Fournois Vallée Ay Grand Cru Extra Brut Millésime 2014 Champagne Francia DANIEL LARNAUDIE

Name: Domaine les Monts Fournois Vallée Ay Grand Cru Extra Brut Millésime 2014 Champagne Francia DANIEL LARNAUDIE
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Description

Domaine les Monts Fournois Vallée Ay Grand Cru Extra Brut Millésime 2014 Champagne Francia DANIEL LARNAUDIETipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir Affinamento: almeno 8 anni sui lieviti (sboccatura ottobre 2023). Descrizione: Colore dorato luminoso, bollicine cremose e persistenti. Al naso straordinaria finezza ed armonia: la delicatezza dei fiori freschi si mescola con note fini di frutta dai toni rossi, pepe bianco, menta, pietra focaia e gesso affumicato. Al palato pienezza e struttura,

schietto ma mai necessariamente ruvido

cuoio e miele di castagno

gelatina di rose

piacevolmente intenso ed elegante

Sono passati effettivamente 27 anni da quando questa singola botte (435083) è stata utilizzata per rilasciare 294 bottiglie numerate al mondo

di sapore ampio

Affinamento: 24 mesi in botte di rovere di slavonia

12 mesi in rovere (2016)

In assaggio risulta in perfetto equilibrio con la persistenza amaricante dell’assenzio e della quassia

Al naso complesso ed intrigante

i fiori appassiti si arricchiscono di note di frutta secca

Al naso bouquet complesso di caramello

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