Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale" 2021 - Castellare di Castellina W16-17-franciacortaRosso rubino carico il colore al calice, a tratti impenetrabile, con sottili riflessi violacei. Il bouquet olfattivo profondo e consistente, ricco di frutta a bacca scura, come ribes, mora, mirtillo, ciliegia e prugna, ai quali si uniscono toni speziati, rimandi vegetali e ricordi floreali di rosa canina e viola. Il palato vellutato e morbido, caldo e setoso nella trama tannica, di ottima struttura e di ottima persistenza. con il Coniale, Cabernet
ma rimane buonissimo anche a tutto pasto
Perfetto per accompagnare gli antipasti
con ancora i sentori fruttati e minerali a dominare il palato
Da provare con gli gnocchi al gorgonzola
la vinificazione e l'affinamento che avviene per 1/3 botti nuove
Rosso granato intenso il colore
seguita da una maturazione di 24 mesi in barriques ( 20% nuove
salumi e affettati
Ricchissimo di aromi e dalla struttura importante il Mosel Ürziger Würzgarten Riesling Auslese è già oggi eccellente
Adatto ad ogni occasione
Vini ricchi di sfaccettature
Risultato della maestria aziendale
