Barolo DOCG Cannubi - 2003 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIA

Barolo DOCG Cannubi - 2003 - Jéroboam 3L MEGA_MARGHERIAComune: Barolo Annata: 2003 Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia Colore: rosso rubino granato con brillanti riflessi Odore: piccoli

L'allevamento di ogni vigna avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà ottobre

in una specifica mga Baudana le uve sono poste ad una altezza di 320 Mt slm

La fase di invecchiamento dura 24 mesi in barrique usate (50%) e nuove (50%) 6 mesi in acciaio inox

Colore: rosso rubino con riflessi granati

Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere francese non tostato

Sottosuolo: marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa

Dopo la diraspatura e la pigiatura

Sapore sapido

Presenta sentori di erbe aromatiche e frutta a polpa scura

Sapore: tannino levigato

etereo e dolce

L’esposizione è situata a sud pieno