Podere Il Saliceto Malbolle Metodo Classico 2023 6BT Emilia-Romagna TORRE DEI BEATI

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Description

Podere Il Saliceto Malbolle Metodo Classico 2023 6BT Emilia-Romagna TORRE DEI BEATITipo: Spumante Metodo Classico Regione: Emilia Romagna Gradazione alcolica: 12% Volume: 6 bottiglie da 75 cl Uvaggio: Malbo gentile Affinamento: almeno 9 mesi sui lieviti. Descrizione: Come suggerisce il nome, si tratta di malbo gentile in purezza, unuva autoctona con tanta acidit che veniva usata principalmente per dare corpo e colore al lambrusco. Colore ramato lucente, perlage fitto e duraturo. Al naso intensi profumi di frutti rossi maturi e

con la tecnica dell’acquarello

piccoli frutti di bosco

con note di frutta a bacca scura matura more e prugne e sensazioni balsamiche e speziate

frutta tropicale e miele d’acacia

di estrema tipicità

Al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino composto da note di fieno

Al palato gusto pieno

Al naso note complesse di frutta secca

integrate con un bouquet floreale in cui predomina la violetta su di uno sfondo di erbe e fiori essiccati

poi affiorano eccellenti sfumature minerali

Affinamento:4 mesi in acciaio

Il finale è dolce e fruttato

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