Vinogradi Fon Vitovska 2023 6BT Kras Slovenia Dom Pérignon

Vinogradi Fon Vitovska 2023 6BT Kras Slovenia Dom PérignonTipo: Vino bianco fermo Regione: Komen, Slovenia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 6 bottiglie da 75 cl Uvaggio: Vitovska Affinamento: anni in vecchie botti da 640lt. Descrizione: Sulla terre rosse del Carso, i vigneti di Marko Fon sono inerbiti con flora spontanea e condotti senza luso di diserbanti, concimi e trattamenti sistemici. Vino sapido, roccioso, spontaneo, persistente. Al naso profumo cangiante: inizia su mollica di pane e mandorla verde

Affinamento: 18 mesi in legno

trama tannica perfettamente ricamata da freschezza e sapidità

per molti appassionati autentico altare di quel Santuario del Barolo che è Serralunga

in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in tonneaux (50%)

Colore rosso granato luminoso

Sensazione dolce su base minerale

Il palato regala una densità straordinaria

dotato di raffinata rotondità e impalcatura tannica ben smussata

Al palato equilibrato e vellutato con un bel tessuto intarsiato tra morbidezza e spinta fresco sapida

frutta a bacca nera ben matura

vellutati e vibranti

leggermente salato sulla punta della lingua