Chardonnay Varietale Oak - Austo dolce

Chardonnay Varietale Oak - Austo dolceSi apre all'olfatto con una trama fragrante in cui il frutto bianco si intreccia a sottili segnali di legno: mela e pera mature, scorza di agrume e un accenno di vaniglia e nocciola tostata, senza sovrastare la freschezza. Alla vista mostra un bel colore paglierino con riflessi dorati che anticipano la morbidezza; il profilo resta luminoso e compatto, con una sensazione cremosa che sostiene il sorso senza appesantire. In bocca si conosce per

Le uve utilizzate provengono da viti di circa 60 anni coltivate su terreni prevalentemente argillosi

dove si possono percepire note di frutta fresca e fiori bianchi

seguita da un'affinazione nei migliori barili di rovere

dove il vitigno è coltivato con metodi sostenibili e un’attenta vinificazione in anfore di terracotta

grazie anche al breve passaggio in piccoli contenitori di legno che ne affinano il profilo aromativo senza sovrastare le qualità originarie dell'uva

Il perlage è vivace e cremoso

È perfetto per essere servito freddo

La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a piatti della cucina italiana rustica

famoso per la qualità dei suoi vini bianchi e rossi

qualità superiore e un gusto che soddisfa palati anche molto raffinati

permettendo agli aromi di svilupparsi pienamente

La maturazione in botti di rovere aggiunge strati di complessità aromatica