Angus Sucade

Angus SucadeSucade komt uit de schouder. Bij sucadelappen loopt de vetmarmering door de hele lap. Je herkent de sucade aan de witte pees die door het vlees loopt. En dat peesje zorgt voor de typische smaak en structuur. Sucade stoof je meestal in zijn geheel en hoef je niet in kleinere stukken te snijden. En als je dat stoven goed doet, zal de pees zacht worden, het vet smelten en krijg het vlees zijn boterzachte smaak en typische structuur. Prijs per 500 gram,

Per stuk van ca 300 a 400 gram verpakt

verpakt per stuk van ca 100- 200 gram

De schnitzels zijn ongekruid

malse textuur en een ongeëvenaarde smaak die elke BBQ tot een waar feest maakt

Genoemde prijs per kilo

Ze zijn het lekkerste als ze binnen nog rosé zijn

Verpakt per ca 500 gram

(Genoemde prijs per 500 gram)

De vinkenlap is een zeer smaakvol stuk vlees van onze Angus rund

De bavette komt uit de vang van een koe

- Lende/entrecote

En dat peesje zorgt voor de typische smaak en structuur