Chablis Vente d'Ange Mise Tardive 2020 Krug

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Description

Chablis Vente d'Ange Mise Tardive 2020 KrugLo Chablis Vent d'Ange nasce da uve 100% Chardonnay delle parcelle Mnardes e Malentes, nei pressi di Courgis. Le viti, coltivate biologicamente, hanno un' et media fra i 25 e i 55 anni e crescono su suoli ricchi di marne. Raccolta manuale per esaltare al meglio il carattere varietale, Thomas Pico utilizza una fermentazione totalmente naturale, seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox e in grandi fusti di rovere (utilizzati solo il primo

Vendemmia manuale a maturazione ottimale e viticoltura ragionata

ottenendo dei vini puliti e stabili il prima possibile

questo Champagne d'avanguardia fa rivivere un prodotto dell'Illuminismo

ha un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni

Dal colore giallo paglierino

Dal colore giallo ambrato carico

Grazie ad un’accurata

di ginestra

Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 8 anni

Affinento sui lieviti in bottiglia per almeno 72 mesi

Al palato gusto morbido e fruttato

ottima acidità e tonicità

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