Crémeux de la Gruyère - Texture Fondante et Douce Fromages truffés

Crémeux de la Gruyère - Texture Fondante et Douce Fromages truffésUn fromage suisse la gnrosit incomparable Le Crmeux de la Gruyre sduit par sa texture particulirement fondante et son got quilibr. labor partir de lait thermis de vache dans le canton de Fribourg, il incarne tout le savoirfaire fromager suisse et simpose comme un incontournable des amateurs de fromages fins. ORIGINE ET FABRICATION Produit au cur du canton de Fribourg (Suisse), le Crmeux de la Gruyre est labor exclusivement partir de lait thermis de

subtiles amertumes et accords sucrés intenses

Si vous ne disposez que d'une autre source de chaleur - comme une plaque à induction ou électrique - nous vous recommandons d'utiliser une autre casserole pour chauffer la fondue

saveurs lactiques typiques de la brebis

Type de lait : lait cru ou pasteurisé de bufflonne (selon producteur)

sa menthe vivace et son coup de citron lumineux

traces possibles de sulfites dans les chutneys

Femmes enceintes : déconseillée (lait cru)

Forme : disque plat marqué d’une croix occitane

affinage contrôlé (minimum 8 à 12 semaines)

Fromage à pâte pressée non cuite

Affinage : 2 mois en cave humide

créant une pâte visuellement unique et des arômes profonds de sous-bois