Austo Sangiovese Appassimento gebakken groenten

Austo Sangiovese Appassimento gebakken groentenLand Itali, Puglia Druif Sangiovese (Appassimento) Omschrijving Uit het warme zuiden van Itali, waar de druiven deels indrogen voor de vergisting volgens de appassimento methode. Dit geeft extra concentratie en zachtheid in de wijn. In de geur rijpe kersen, pruimen en gedroogde cranberries. In de smaak vol en zacht, met rijp rood fruit, ronde tannines en een warme, licht kruidige afdronk met een vleugje zoetigheid in de fruitexpressie. Lekker bij Goed

In de mond voelt hij licht

met frisse tonen van rode framboos en aardbei

romige visgerechten en kip

aromatisch en sprankelend

waardoor hij makkelijk drinkt maar toch wat extra karakter heeft

van pasta tot vis

De wijn combineert rijp fruit met elegantie en een subtiele houtinvloed

welke van eigen wijngaarden

met een subtiele bloemige ondertoon

die het unieke karakter van de wijnen laten zien die in dit gebied worden geteeld

frambozen en aalbessen

Deze wijn heeft aroma's van rood fruit en door de houtrijping is de vanille ook duidelijk te herkennen