Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG - Erres - Serre di Pederiva james-suckling-93-2021

Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG - Erres - Serre di Pederiva james-suckling-93-2021Lo Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG di Erres, proveniente dalle rinomate colline di Conegliano Valdobbiadene, rappresenta lessenza raffinata del territorio veneto. Realizzato esclusivamente con uve Glera, questo spumante si contraddistingue per la sua bollicina vivace e persistente, frutto di unattenta presa di spuma in autoclave che preserva freschezza e caratteristiche varietali. Il profilo aromatico si apre su delicate note di fiori

in modo tale da riflettere fedelmente il carattere unico del terroir valtellinese

L'acidità è ben presente ma mai invasiva

arricchendo l'essenza del liquore con erbe selezionate e petali di rosa

La produzione di Ojo de Tigre segue metodi tradizionali

accanto a sottili nuance di fiori bianchi e un tocco di mineralità

dove spiccano la prugna

il Filanda Rosé di Bortolomiol è anche un perfetto accompagnatore di piatti a base di pesce crudo

con una storia di eccellenza che risale a oltre un secolo

Il Bols Premier Brandy è un distillato pregiato che riflette la ricca tradizione della distilleria Lucas Bols

intervallate da sfumature di frutta matura come prugna e albicocca

All'assaggio il gusto risulta decisamente dolce

La vinificazione è seguita da un lungo processo di invecchiamento in botti di legno