Si Ji Chun -cuisson charbon- Poids:25g

Si Ji Chun -cuisson charbon- Poids:25gVoici un Si Ji Chun bien diffrent de celui que nous connaissons normalement sous sa version non cuite et son opulence florale. Bien qu'issu de la mme varit botanique (rcolte printanire, cueillette manuelle), ce Oolong a subit une cuisson d'une quarantaine d'heure sur braises de charbon de bois de longane (arbre fruit d'oeil du dragon). Il en rsulte des feuilles roules sombres aux reflets vert profond. l'infusion, elles librent une liqueur cuivre et

nous choisissons pour vous

Leur infusion libère une liqueur vert tendre légèrement brouillée à la texture soyeuse en bouche

de fleurs des champs et de miel de trèfle présentent un caractère printanier à la saveur naturellement sucrée

de roquette et de basilic se marient à celles évoquant des fruits exotiques tels que la mangue ou le fruit de la passion

Un thé vert qui rappellera l'été

cueillette manuelle)

Ce micro-lot de Mi Lan Xiang provient d'une récolte printanière sur des théiers âgés de plus d'une cinquantaine d'années situés sur les versants de haute altitude du mont Wudong

il a su depuis développer des notes réconfortantes de pomme et de poire cuites

Voici un cru de Long Jing moins connu mais qui vaut très bien son pesant d'or: le Da Fo (qui signifie ''grand bouddha'') est produit à Xinchang (Zhejiang) à partir du même cultivar que le Long Jing original

de tige de betterave

de pousse d'asperge et de fougère

Produit dans le sud du Japon