Amarone della Valpolicella Classico 'Paverno' 2016, Vaona, 0,375 ras_Carignan

Amarone della Valpolicella Classico 'Paverno' 2016, Vaona, 0,375 ras_CarignanJaartal 2016 Classificatie: Met respect voor de natuur. Druivenras( sen) Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara Vinificatie De familie Vaona bezit ongeveer 10 hectare grond. Gelegen in de gemeente Marano, precies in Valgatara in Paverno, in het hart van het historische gebied van Valpolicella. Heuvelachtige morene wijngaarden ten zuiden van het Gardameer. De heuvels liggen op 200 meter hoogte met een perfecte ligging op de zon. De vruchtbare bodems

charismatische Chardonnay uit houten vat

Aansluitend krijgt de jonge wijn in rvs-tanks nog een rijpingsperiode op de fijne lies zonder dat men de malolactische gisting laat plaatsvinden

citrusoliën

40% Nebbiolo

kers en weer specerijen

een andere broer

met intense aroma's van rijp geel fruit

Deze Portugieser wordt verbouwd in de wijngaard Recher Herrenberg

De wijn krijgt een vergisting op gebruikte houten vaten van 10 maanden

Naast de geweldige inhoud is de uitmonstering van deze Prosecco di Valdobbiaden superiore extra dry ook zeer fraai

Heerlijk bij rood vlees en gerijpte harde kazen

zijn bedoeld om de zuiverste uitdrukking van het druivenras