Barolo DOCG Persiera - 2017 MEGA_PARUSSI

Name: Barolo DOCG Persiera - 2017 MEGA_PARUSSI
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Description

Barolo DOCG Persiera - 2017 MEGA_PARUSSIComune: Monforte D'alba zona Castelletto Annata: 2017 Sottosuolo: medio impasto, limo timo e sabbia Vitigno: nebbiolo 100% variet Michet Produzione: 8. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di legno, almeno 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato con riflessi rubino Odore: floreale, tostato, etereo Sapore: elegante ed austero, tannino persistente Abbinamenti: carni rosse al sangue, brasati Temperatura di

Odore: fruttato e speziato

In bocca presenta una trama di tannini molto fitta e densa che dona al vino una sensazione di compattezza

Al palato è tannico

Dalla vigna alla bottiglia: i vigneti sono collocati a Serralunga D’Alba

carne arrosto e grigliata

Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in botti di rovere

le Vigne sono site ad un'altezza di 330 mt slm

Affinamento: due anni in botti di rovere di media e grande capacità

in oltre la vigna ha un'esposizione completamente a sud

Al naso è intenso con netti sentori di vaniglia

Sottosuolo: marnoso calcareo

balsamico e speziato

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