Brigaldara Amarone della Valpolicella "Case Vecie" 2015 Gewurztraminer

Brigaldara Amarone della Valpolicella "Case Vecie" 2015 GewurztraminerL'azienda Brigaldara uno dei nomi pi rappresentativi della Valpolicella per la produzione di Amarone. Situata appena fuori dal borgo di San Floriano, Brigaldara possiede 50 ettari di terreni con vigneti alternati a uliveti all'imbocco della Vallata di Marano, una delle quattro valli principali che costituiscono l'area della Valpolicella Classica. Lesposizione e altitudine del tutto particolari consentono una maturazione lenta e graduale delle uve. La

La tradizionale tecnica del “ripasso”

con immediato ritorno della frutta

carni bianche delicate e verdure di stagione

che non fa legno nè fermentazione malolattica

Un Valtellina da non mancare

Al palato è incisivo

con gradevole freschezza vinosa

che in quegli anni aveva infestato le loro vigne

Ha un profumo concentrato e penetrante ed è dotato di una complessità stratificata che si apre su note fruttate e floreali di sambuco e petali di rosa

soprattutto per ciò che concerne le strumentazioni in cantina e le tecniche di vinificazione

di amarena

Un vino trasversale dunque