barolo bricco delle viole docg 2022 marengo W22-23-sconto20

barolo bricco delle viole docg 2022 marengo W22-23-sconto20Al calice di un bel granato, luminoso e intenso. Il profilo al naso inizialmente fruttato, contraddistinto da sentori di more mature, di amarena e di prugne, poi arricchite da importanti terziari quali cuoio, cenere e tabacco. Energico e austero il tannino al sorso, corposo e succoso il palato, ottima la struttura e lunga la persistenza. Quella del Bricco delle Viole una delle sottozone del Barolo che arriva a toccare le maggiori altitudini sul

magari anche per un decennio

il vino si slancia con corpo pieno e una bella freschezza

si esprime

Una trama tannica mai invadente ne delinea le forme fino ad una chiusura di impeccabile eleganza

Ottimo in abbinamento a primi e secondi a base di carne

Si presenta di un bel rosso rubino alla vista

Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso

Spinomarino si accompagna a meraviglia ad antipasti di verdure o di mare

amarena e viola si fondono alle note tostate che ricordano il caffè e il cioccolato

Ci sta alla grande con tutte le preparazioni della cucina mediterranea e risulta anche particolarmente versatile

è ottimo con le tagliatele al sugo bianco di calamari

Ricco sul palato