Domaine Claire Clavel Syrius Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages 'Saint-Gervais' Blanc 2023 UPP-NL

Domaine Claire Clavel Syrius Côtes-du-Côtes du Rhône-Villages 'Saint-Gervais' Blanc 2023 UPP-NLDomaine Clavel is gelegen in de Ceze vallei ten noorden van de stad Nimes in de Pays du Gard. Het domein wordt geleid door wijnmaker Claire Clavel die met haar team de 80 hectare bestaand uit maar liefst 100 verschillende wijngaarden verdeeld over 5 dorpen in het zuidelijk Rhone gebied bestiert. Ze wordt hierin bijgestaan door haar vader, Denis Clavel, die tevens wijnmaker is. Claire en haar team streven ernaar zo biologisch en zuiver mogelijk te

Het idee was een rode wijn te maken van vooral Cabernet Sauvignon-druiven uit Napa

Midden september voor de Merlot eind september begin oktober voor de Cabernet Sauvignon en midden oktober voor de Petit Verdot

In 1989 begonnen zij met het aankopen van de eerste wijngaarden in de beroemde "Gouden Driehoek"van Ribeira del Duero gelegen in het gebied tussen Gumiel de Mercado en Villanueva de Gumiel

maar op de veelal minimaal 50 jaar oude wijngaarden staan ook meer internationale druivenrassen zoals Merlot en Syrah aangeplant

fruitige aroma’s naar voren met hints van klein rood fruit

Ze kregen les van de beroemde Denis Dubourdieu en werkten eerder bij Bodegas Palacios

zachte zuren

Ik werk met geconcentreerde druiven

Een wijn niet weg te denken uit het Franse Joie de vivre"

appels en een vleug tropisch fruit

Allereerst de A

en in de South Downs