Truffe d'été lyophilisée Emballage:Granel-1,0 Kg Net

Truffe d'été lyophilisée Emballage:Granel-1,0 Kg NetTruffe d't lyophilise Tuber melanosporum (Truffes sches) Caractristiques Obtenu par lyophilisation Contient de la truffe d't (Tuber aestivum) de premire catgorie Sans conservateurs ni colorants Nous sommes certifis IFS Food labor par Laumont Produit exclusif permettant d'utiliser la truffe noire authentique dans des usages industriels. Avantages de la lyophilisation de la truffe d't La lyophilisation et la dshydratation sont toutes deux des procds

Les truffes noires entières en conserve sont d'authentiques Tuber melanosporum qui ont été spécialement choisies pour être conservées afin de garantir de façon optimale leur arôme et leur saveur

elles peuvent être utilisées comme si elles étaient fraîches et leur taille sera multipliée à peu près par 10 (10 g de champignons secs = 100 g de champignons frais)

Exemples de plats :   Chou-fleur et lactaires

Truffe Noire  - Tuber melanosporum

Pour en savoir plus et connaître les utilisations des champignons séchés

comme l'automne

notamment pour nettoyer les lamelles du chapeau et enlever toute trace de terre

Puis séchez immédiatement

Les petits pots de brisure de truffe noire sont la solution idéale pour nos clients retail

Authentique brisure de truffe noire (Tuber melanosporum)

enveloppée dans du papier absorbant

Vous pouvez acheter la truffe d'été de première catégorie (poids supérieur à 15 g) et la petite truffe d'été (de 8 à 15 g)