Cava Brut Nature Portium | Raventos Rosell Lombardia

Cava Brut Nature Portium | Raventos Rosell LombardiaDENOMINAZIONE: Cava Brut Nature TIPOLOGIA: spumante UVAGGIO: macabeu 45%, xarello 30%, parellada 20%, chardonnay 5% PROVENIENZA: Spagna, Catalunya EVOLUZIONE: 2 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 C BICCHIERE CONSIGLIATO: flute o calice da vino bianco non molto ampio GRADO ALCOLEMICO: 11,5% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di

la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox

Si presta in generale all’abbinamento con piatti molto profumati

Riesling in purezza da vigne di 30-40 anni

dove le lavorazioni non prevedono l'aggiunta di lieviti o il controllo delle temperature

è morbido e di corpo

CANTINA Griesbauerhof gestisce una splendida tenuta nei pressi di Bolzano

con una bella struttura e un tannino presente ma mai invadente

che predilige piatti freschi

tutti etichettati con il marchio locale Elba DOC

L’anno dopo i monaci ricevono in dono dal duca Eudes di Borgogna la loro prima vigna

democratici ma non concettuali

passando per le terre spagnole