Kama Usuba Damas Shirogami #2 Kitaoka 165mm thermomètre

Kama Usuba Damas Shirogami #2 Kitaoka 165mm thermomètreLe Kama Usuba possde une pointe en Kamagata (littralement, en forme de faucille ou un profil de lame en pied de mouton . Il est originaire de la rgion du Kansai (saka) au Japon et est souvent prfr aux Usuba extrmit carre de la rgion du Kanto (Tokyo) car la pointe courbe est plus polyvalente. Il est particulirement utile pour les techniques de coupe de prcision et de coupe dcorative. L'acier Shirogami #2 est l'un des aciers les plus faciles affter et

Couteau Santoku avec lame alvéolée

Il suffit de passer la lame 2-3 fois de chaque côté pour lui redonner un tranchant

Les deux couches extérieures sont en acier inoxydable SUS-410

Virole de buffle d'eau

Ne va pas au lave-vaiselle

Funayuki signifie littéralement « aller sur le bateau »

idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels qui recherchent la consistance dans chaque création

Lame tranchante antirouille en acier inoxydable japonais

La poignée allongée permet une utilisation optimale de la surface de coupe

surface de chauffe plus importante

Convient au four jusqu’à 180° C avec couvercle

Graduations en millilitres et onces pour une précision de mesure