Cagliero Ravera 2017 Barolo DOCG Piemonte Kerner

Cagliero Ravera 2017 Barolo DOCG Piemonte KernerTipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Nebbiolo 100% Affinamento: almeno 24 mesi in botti di rovere, almeno 6 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso regala profumi intensi di frutti di bosco maturi, petali di rosa, tabacco, spezie dolci e un sentore di tartufo bianco. Al palato avvolgente e strutturato con tannini equilibrati ed elegante

che lasciano via via spazio a sentori di torba

barrique di acacia

Al palato grande pulizia con un sorso intenso e mai banale

Uvaggio:Pinot Nero

Al palato particolarmente croccante con una trama elegante di tannini dolci

Affinamento: 15 mesi in botte di piccola capacità di rovere francese

la tipica mineralità e salinità prodotta dai suoli della costa di Focara completano un quadro organolettico di forte personalità

Affinamento: 5-6 anni sui lieviti prima del dégorgement

Al palato avvolgente e delicata

E’ il primo distillato al mondo che usa per l’invecchiamento questo genere di materiale e questo tipo di Amphora

selezionata con rigore e attenzione

Al naso profilo aromatico complesso