Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2023 - Vite Colte w28-29-gen14

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2023 - Vite Colte w28-29-gen14Il Barbaresco La Casa in Collina di Vite Colte rubino con riflessi granata il classico colore del nebbiolo che ha gi qualche mese di bottiglia alle spalle. Al naso viola, marasca, ribes, fragolina di bosco, e quella complessit che nasce dall'assemblaggio di vigneti in posizioni diverse. In bocca pieno e vellutato, con un tannino delicato e una persistenza che ti fa tornare sul bicchiere. Un anno in botti grandi, poi riposo in bottiglia. Come per il

Ottimo abbinato alla frutta secca o semplicemente per un dopo cena tranquillo e rilassante

è ottimo con l’insalata di riso

Di estrema godibilità

more di gelso e agrumi

nel Riserva queste caratteristiche hanno la possibilità di esprimersi al meglio

Il colore è rosso scuro

Dosi di solforosa totale di soli 30 mg/l

a dir poco interessante

Il bouquet olfattivo è aperto da note di uva spina e di frutta esotica

si abbina a ricchi primi a base di sughi molto intensi e a secondi di carne

dove si passa da rimandi al peperone verde a sentori di piccoli frutti di bosco

Queste caratteristiche si ritrovano tutte nel calice del California Cabernet Sauvignon Diamond Collection - Ivory Label 2013 della Francis Ford Coppola Winery