Phénix Rouge - Vin rouge de chez Rivière du Chêne Lac Saint-Pierre

Phénix Rouge - Vin rouge de chez Rivière du Chêne Lac Saint-PierreLes cuves de Phnix (blanc et rouge) ont t labores la suite dun incendie qui a ravag le chai du populaire vignoble des Basses Laurentides en 2007. Comme son nom lindique, ce produit reprsente le vignoble qui a su renatre de ses cendres avant de connatre le succs quon lui connat maintenant. Le rsultat est fin et agrable. En effet, Le Phnix Rouge est concoct partir des meilleurs raisins rcolts par lquipe du vigneron Daniel Lalande. Pour la plus rcente

et le côté plus gras sauront sans doute bien s’agencer à un pavé de saumon confit ou en tartare

Il est bien de garder ce produit en tête

Ce vin blanc est issu des plus beaux cépages du vignoble

Au nez on retrouve des notes d'orange et de thé

Parfait avant et pendant le repas

Si on a l'habitude de boire les rosés en apéro

Les tanins d’intensité moyenne sont complétés d’une légère acidité qui laisse une sensation de fraîcheur en bouche

Vin rosé demi-sec

contribuant ainsi à sa complexité

Légère minéralité

Vin rouge de soif élaboré à partir des cépages Petite Perle

5 grammes de sucre par litre