Grillo Adriano Gigante

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Description

Grillo Adriano GiganteLe uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e poste a macerare in serbatoi inox, per circa 4 6 ore a temperatura controllata di 4C. Seguono quindi le fasi di pressatura soffice,decantazione a freddo e fermentazione controllata a 16 18 C. Il vino lasciato a maturare, per un certo periodo, in vasca prima di essere imbottigliato.

grazie alla quale i tannini risultano soffici e ben distribuiti

che trova dapprima in evidenza la vena acida insieme ad un tannino calibrato

Tipologia del terreno: calcareo

Conferisce una originale caratterizzazione a torte

con godibile sapidità

raro e prezioso

I tannini piuttosto delicati

Colore: rosso rubino lucente

Ideale per chi ama seguire l’evoluzione del vino nel tempo

per offrire prodotti alimentari di grande pregio

ma di buona armonia

Al palato sfodera una corposità inaspettata con tannini e note speziate in grande equilibrio

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