Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022 zuid-afrikaanse-wijnen Springfield Estate

Louis Latour Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022 zuid-afrikaanse-wijnen Springfield EstateLouis Latour Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022 Cte de Beaune, Bourgogne Louis Latour Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2022 is een witte Bourgogne van Chardonnay uit een premier cru perceel tegenover de beroemde Corton heuvel. De wijngaard ligt halverwege de helling en kijkt oostelijk uit, waardoor de druiven rijpheid, spanning en een duidelijke minerale lijn kunnen combineren. Met vergisting en rijping op Frans eikenhout krijgt deze

In de neus een overvloed aan rijp kersenfruit

met een sterke focus op traditie

Deze wijn is een ware prijzenmagneet

Boroli Barolo Classico is perfect in balans met zoete en zeer aanhoudende tannines

José Miguel Arambarri nam het wijnbedrijf in 1999 van zijn ouders over om het nieuw leven in te blazen

In de wijnkelder volgt er een fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur

en vervolgens zacht geperst en vergist met natuurlijke gisten in betonnen vaten

De smaak is rijk en breed

Na de conservering in roestvrijstalen tanks

remontage is het terug oppompen over de schillen voor kleur en geur

Nadat de druiven zijn geperst en de vinificatie hebben ondergaan zal de rijping voor deze witte wijn op roestvrijstalen vaten verder gaan

Een strenge selectie voor de LBV port