Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape BIO 2020 BBQ

Château de Manissy Châteauneuf-du-Pape BIO 2020 BBQKracht en finesse staan hier gelijk aan elkaar, een werkelijk geweldige wijn. Dit is een tijger die wacht om toe te slaan: zachtaardig en slank, zijn kracht bijna voelbaar maar toch ook fluweelzacht. Deze wijn is een explosie van zwart fruit: cassis, bramen, zwarte kersen en tonen van gebrande koffie, volledig uitgedrukt in een prachtige aanhoudende afdronk. De druiven worden met de hand geoogst en zijn afkomstig van blauwe kleigronden met een

de blauwe druif heeft hun passie en zeldzame lokale druifrassen zijn hun roeping

Gelegen in het dorp Pernand-Vergelesses

Omdat deze Port niet is gefiltreerd

Hubrecht Duijker riep hem uit tot vondst van de maand in september 2013: Je zou ‘t een superieure slobberwijn kunnen noemen

Het is waar het rode kloppende hart van deze wijnen wordt gekoesterd en de vruchten van het werk van de wijnmakers van Penley Estate wordt gevierd en van wordt genoten

aangevuld met cacaotonen en knapperige tannines

We bespreuren slechts een klein beetje peper om een vleugje kruidigheid aan de wijn toe te voegen

Het is een complexe en minerale wijn

lange afdronk

Deze Sauvignon Blanc is door Thierry Delaunay geselecteerd uit de beste cuvées van de Loire-Vallei

Na te zijn ontsteeld

Hierna worden de druiven voor een tweede keer zorgvuldig gesorteerd in de wijnkelder