Valdition Alpilles Blanc 2024 Domein_Gusbourne Estate

Valdition Alpilles Blanc 2024 Domein_Gusbourne EstateDe witte wijn van het topdomein Valdition in de prachtige Alpilles regio in de Provence. Deze witte wijn toont zich zeer expressief, floraal in de neus met aromas van verse bloemen en rijpe steenvruchten zoals abrikoos en verse perzik. Deze wijn toont zich in de mond, ondanks zijn aromatische neus, iets rijker en ronder. Weliswaar met de nodige frisheid qua zuren zorgt deze wijn voor balans in de mond met een zacht en rond middenbouw. Deze wijn rijpt

om het resultaat zo puur en sappig mogelijk te houden

Stéphane Usseglio brengt met deze cuvée een verfijnde en tegelijkertijd toegankelijke wijn die de rijke traditie van de zuidelijke Rhône weerspiegelt

venkel en fynbos

Hierdoor ontstaat een wijn die zowel textuur als elegantie toont

Wine & food: gepocheerde zeeduivel met beurre blanc

met een wekelijkse omroering van de most (bâtonnage)

Door een strikte selectie

De blend zorgt voor een gebalanceerde smaakervaring

lokaal bekend als frühburgunder

typerend voor zijn terroir

zeer laag in calorieën en licht verteerbaar – vergelijkbaar met fijne sparkling

want deze wijn was één van hun experimentele projecten – en het bleek meteen een schot in de roos