E. Molino - Barolo Bricco Rocca DOCG 2019 Olijfolie

E. Molino - Barolo Bricco Rocca DOCG 2019 OlijfolieDe Wijn De precisie waarmee Sergio zijn wijnen maakt komt ook weer prachtig naar voren in de Bricco Rocca 2019. Koude pre fermentatie maceratie geeft een prachtig aromatische frisse Barolo wijn. Alles in balans, zijdezachte Barolo met spierballen. Geconcentreerd fruit van rode bessen en vijg, zoethout en tabaksbladeren. Aangenaam rijke tannine en fluwelig in de mond zonder zijn frisheid te verliezen. Als een fruitgaard na een regenbui. WIJNHUIS E.

Zo ook met de etiketten

Sergio is oenoloog voor een groot aantal wijnhuizen in Piemonte

Volle body en een lange afdronk

Mooie korrelige tannine in de mond en een lang aanhoudende smaak

Een klassieke Nebbiolo die zich goed laat combineren met smaakvolle gerechten en die in de kelder nog verder kan ontwikkelen

WIJNHUIS SCARZELLO

finesse en zeer hoog rijpingspotentieel

Totale productie van slechts 12

Rood-roestrood in het glas

In de neus aards rood fruit zoals kers en bramen

Welke ondanks zijn drukke bestaan en gepassioneerde manier van wijn maken nog gewoon elke zondag om 9 uur 's ochtends akte de présence geeft in het 12 koppige kerkkoortje

zijdezachte Barolo met spierballen