Fiano di Avellino DOCG "Pietracalda" Riserva 2024 - Feudi di San Gregorio missing-typology

Name: Fiano di Avellino DOCG "Pietracalda" Riserva 2024 - Feudi di San Gregorio missing-typology
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Fiano di Avellino DOCG "Pietracalda" Riserva 2024 - Feudi di San Gregorio missing-typologyPaglierino con riflessi dorati, gi pi concentrato del Fiano base: Pietracalda di Feudi di San Gregorio profuma di frutta gialla, fiori e nocciola, con una mineralit che segna il naso. In bocca pieno e sapido, sorretto da un'acidit viva che chiude su un lungo retrogusto di mandorla. Pietracalda non solo unetichetta, diventata quasi un sinonimo del Fiano di Avellino serio, quello capace di reggere qualche anno di bottiglia senza perdere freschezza.

lampone e fragolina di bosco

le cui bucce sono poste in infusione con alcol

lavorati con una tecnica delicata che preserva la purezza del frutto

I profumi che avvolgono il naso raccontano una trama olfattiva costituita da note di vaniglia

di cardamomo

si attesta nel contempo su elevati standard qualitativi

La distillazione avviene in alambicco discontinuo di rame a fuoco diretto (attualmente l’unico al mondo utilizzato per la produzione della Grappa)

- la "Tahona" per l'appunto -

con una predominanza di Chardonnay

il caramello

color giallo paglierino con riflessi dorati

Proveniente dall'omonimo vigneto "Margheria"

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