SABATINI GIN 70CL 6000083PRODUTTORE: Sabatini FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 41,3%vol PROVENIENZA: Italia ALTRE INFORMAZIONI: Sabatini Gin il risultato dellunione tra lamore per la Toscana e lamore per il buon Gin. Ci che probabilmente pochi sanno che il Ginepro migliore, utilizzato per la produzione di molti Gin di alta qualit, proviene proprio dalla Toscana. A Teccognano, una frazione di Cortona, in provincia di Arezzo, i Sabatini hanno deciso di rendere questo rapporto
450 ceppi per ettaro
CANTINA: Château Leoville Barton
Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fi ni per circa tre mesi
Al palato è rotondo con un finale che ritorna al frutto
VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia
ALTRE INFORMAZIONI: Il Crémant de Bourgogne AOC Bailly Lapierre Pinot Noir Brut è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto principalmente da uve Pinot Noir raccolte a mano nei vigneti della Borgogna
non appena raggiunta la corretta maturità acidica
PRODUTTORE: Meran
affinato in botti ex-bourbon ed ex-sherry per offrire un profilo ricco
ABBINAMENTI: Ideale con gli agnolotti al ragù e con piatti di carne bianca e rossa in umido o arrosto
ALTRE INFORMAZIONI: Proveniente da vecchie vigne di 40-60 anni su terreni calcareo-argillosi di collina
seguito da una vivacità e una tensione che fanno riaffiorire i profumi percepiti al naso
