Cotes du Jura Savagnin Pressé 2021 Domaine des Cavarodes Savart

Cotes du Jura Savagnin Pressé 2021 Domaine des Cavarodes Savart(1 bottiglia per cliente, da non vendersi singolarmente, da abbinare ad altre 2 bottiglie) Denominazione: Cotes du Jura AOP Uvaggio: 100% Savagnin Gradazione: 13% Vinificazione: Al naturale con lieviti indigeni, fermentazione spontanea. Non chiarificato. Non filtrato Affinamento: vetroresina e vecchi foudres 2 chicchiere: Il vigneto si estende dal sud di Arbois al nord di Arc et Senans, con due Denominazioni AOP e Vin de France. L'et delle viti varia

Denominazione: Borgogna AOC

2 chicchiere: Renaud Boyer

Solo in queste campagne

2 mesi in bottiglia prima del rilascio

ma anche a carni bianche

Uvaggio: 100% Moscato Bianco

I nostri terreni vengono diserbati meccanicamente sotto le file

2 chicchiere: Gli imbottigliamenti del Moscato d’Asti Lumine Ca’ d’ Gal avvengono normalmente almeno tre volte l’anno

Balvenie e Kininvie - il whisky Monkey Shoulder è prodotto in small batch con una miscela di volta in volta selezionata da Brian Kinsman

leggero e fresco

La bocca è piuttosto ricca e golosa ma mai opulenta: finale con leggera nota di liquirizia e marcata sapidita'

Vinificazione:  Diraspatura