Vinaigre noir premium 3 ans d'âge 250ml 422Ce vinaigre porte le nom de Kotobuki, qui voque longvit et flicit, un mot souvent privilgi au Japon pour les produits premium ou les cadeaux. Son vieillissement prolong de trois ans dans des fts de bois de chne explique sa couleur noire, obtenue sans aucun colorant ni additif. Contrairement au "kurozu" de Kagoshima, vieilli en jarres de grs ciel ouvert, le Kotobuki est vieilli en fts de bois, une mthode qui lui apporte tanins supplmentaires et armes
Le couvercle reprend la forme d’un “KINE”
capable de découper sans déchirer les chairs
lorsque Shinzo Abe a rencontré le Président Obama
amuse-bouche ou hors-d’œuvre
Cela garantit un tranchant net
les théiers sont cultivés dans la plus pure tradition
sans ingrédient ajouté
Grand plat Bankoyaki au fond blanc orné d’un motif en maille bleue
Le saké Yamahai Junmai Muroka Namagenshu "sanQ" est produit dans la préfecture de Fukui à partir de riz de variété Gohyaku Mangoku poli à 60% et brassé selon la méthode Yamahai
Équipée d’une grille (sunoko) pour y placer de la glace
La pâte de sésame blanc est fabriquée par une maison japonaise existante depuis 1883
le binchotan a un rayonnement infrarouge très puissant qui permet de cuire à coeur les aliments sans les brûler à l’extérieur
