Vino Spumante "Fetembulles" 2022 - J-P. Robinot W4-solo-blue1920-sconto10Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note floreali e cenni di frutta secca. Al palato piacevolmente fragrante; si rivela, poi, fresco, sapido e invitante. "Fetembulles" di J P. Robinot un Metodo Ancestrale puro e vibrante, in grado di raccontare, con un solo sorso, la storia di un terroir unico e, insieme, i mille volti di un vitigno come lo chenin blanc. Non chiarificato e non filtrato, un vino da cui
soprattutto per laperitivo
tagliere di formaggi stagionati
mentre l'affinamento si effettua negli stessi e sulle fecce fini per 25 mesi
profondo e poco penetrabile
piatto tipico della tradizione valdostana
Il vino sosta poi per 48 mesi in botti di rovere francese e prosegue la maturazione con un lungo affinamento in bottiglia
note tostate e vanigliate
Successivamente riposa due anni in botti di legno esauste e viene imbottigliato senza prima essere filtrato
perfetta per essere degustata durante le serate speciali
anche accompagnato da salse delicate
“Seiryu” significa “flusso limpido” o “corrente chiara”: un nome che evoca l’immagine di un ruscello puro e cristallino
che gli consente diversi abbinamenti
