Susucaru Rosso Rouge 2024 ÉpicéSusucaru Rosso Rouge 2024 Frank Cornelissen Le Susucaru Rosso de Frank Cornelissen, cuve dsormais culte, nous emmne au cur des terres noires de lEtna pour une expression unique du vin rouge naturel sicilien. Produit en IGP Terre Siciliane, ce millsime 2024 est un assemblage de Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Minnella, Alicante Bouschet et Uva Francesa, cultivs en agriculture biologique sur des sols volcaniques haute altitude. Un vin nature, prcis
des tannins ronds et souples
désaltérante et une pointe d’énergie en finale
La Sorga aka Anthony Tortul
Gabbrodo Blanc 2022
deux pionnières du vin naturel qui ont compté dans la viticulture des bords de Loire et d’ailleurs
Élevé cinq mois en cuve d’acier inoxydable
Les saveurs de fruits rouges éclatants sont équilibrées par des notes subtiles d’épices et une légère salinité
plus courants) distillé dans deux types d’alambic : pot still (alambic de type charentais) et colonne
Va avec : Cuisine italienne
encore accentuée et polie par le format magnum
et vous pouvez même manger avec lui : pâtisseries
Il sera tout à fait à sa place au côté d’un poisson fumé (saumon ou autre) de Lionel Durot
