Nimbus Russus Red 2020 - Kamara Winery (BD & vin nature) Grüner Veltliner

Nimbus Russus Red 2020 - Kamara Winery (BD & vin nature) Grüner VeltlinerRode blend uit Kamara, Oraiokastro Thessaloniki, van de inheemse druiven Xinomavro (40%) en Limnio (40%) met een beetje Merlot (20%). Intens robijnrood. In de neus, besjes, pruimen, een zweem van zoethout, drop, eucalyptus, zwarte olijven en zwarte peper. In de mond een kruidige bom van zwarte en groene peper, kaneel en nootmuskaat, aardse tonen en pure chocolade. Zijdezachte tannines door de 12 maanden opvoeding op oude eiken vaten. Het label vormt

geconcentreerd sap

Een blend bestaand uit Aramon en Carignan van 100-jaar oude stokken in Souvignargues en Syrah van 25-jaar oude stokken in St

Trage botteling middels zwaartekracht

Zero dossage

De witte druiven hebben vier dagen op de schil gelegen

Druivensoort(en):  Assyrtiko

handmatige oogst van de jonge wijnstokken

oa daardoor moeten de wijnranken dieper wortelen om houvast te krijgen

Goede balans tussen zuur/zoet/fruit/mineralen

Keurmerk:    Biodynamisch

zeer vlezige en krachtige wijnen produceren door middel van schuilcontact

Niet boterig