Derthona Timorasso 2023 Poggio Paolo winebox

Name: Derthona Timorasso 2023 Poggio Paolo winebox
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Description

Derthona Timorasso 2023 Poggio Paolo wineboxIl Derthona Timorasso 2023 della Cantina Poggio di Brignano Frascata nasce nella Val Curone, nei Colli TOrtonesi. Vendemmiato a mano e vinificato con cura, questo bianco piemontese rivela tutta la finezza e la ricchezza aromatica che rendono il Derthona una delle pi affascinanti interpretazioni enologiche dei Colli Tortonesi. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce, formaggi stagionati, carni bianche e cucina piemontese tradizionale, rappresenta

fegato alla veneziana

che viene vinificato in purezza

Il pigiato viene poi allocato in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata per 15 giorni con batonnage mattina e sera per mantenere sani i lieviti

continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…

Costa Vescovato

PRODUTTORE L'Azienda Agricola nasce nel 1920 dal bisnonno Bepi

2011 “Gambero Rosso Vini d’Italia” – Tre Bicchieri – annata 2007

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio

A partire 1798

è un vino dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa

dove hanno vissuto fino a pochi anni fa

pesce in guazzetto

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