etna bianco doc contrada arcuria 2024 baglio di pianetto W4647-cabosco-vintagePaglierino. Al naso spiccano sentori agrumati e note di zagara e acacia. Al palato emerge, fin da subito, la sapidit, accompagnata da una piacevole freschezza balsamica. Equilibrato. Fermentato e affinato in acciaio, l'Etna Bianco DOC "Contrada Arcuria" di Baglio di Pianetto, un bianco particolarmente invitante, in cui l'armonia tutto. Perfetto per accompagnare gli antipasti di pesce, in particolare quelli della tradizione siciliana, si sposa bene
leggermente sapido e armonico
Da provare con zuppa di pesce e merluzzo con pomodorini
macerando per circa 20-25 giorni
La fermentazione è effettuata con i lieviti indigeni e il vino sosta 6 mesi in cemento ed è imbottigliato
seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento in barrique di rovere francese
Il suolo argilloso e calcareo
L’olfatto è ricco e complesso
che ha conquistato anche il palato dei critici internazionali: una chicca da non farsi sfuggire
con buena persistencia y un final agradablemente afrutado
El San Bartolomeo combina de maravilla con platos principales de carne roja o de caza
con olores y sensaciones olfativas que recuerdan las características típicas de la variedad
può dare grandi risultati
