Ámbar Cabernet Sauvignon Amabar

Ámbar Cabernet Sauvignon AmabarEl carcter de este Cabernet Sauvignon est definido por su origen en el Valle del Maipo, en viedos asentados sobre suelos granticos y franco arcillosos de pie de monte. El terroir costero, con su marcada influencia martima, neblinas matinales y brisas frescas, asegura una maduracin pausada que concentra la fruta y preserva una acidez vibrante. La cosecha manual se realiza durante la segunda semana de abril. En su vinificacin, destaca una maceracin en

combinarlos es un gran desafío y con la ayuda de nuestro guía podrás aprender reglas básicas para hacer de esta combinación la pareja perfecta

Se requiere un mínimo de 4 personas

su vinificación es particular: un 20% de la mezcla fermenta y se cría por 2 - 3 meses en barricas francesas con battonage

entre abril y mayo

3 Degustaciones de chocolates artesanales

es clave para su frescura

La vinificación incluye una maceración en frío de 7 días y un contacto post-fermentativo con las pieles para una extracción equilibrada

Horario: 12:00 hrs

construye un vino con gran estructura y potencial de guarda

Este Cabernet Franc Origen es un vino que habla de su origen en Melipilla

donde realiza la fermentación maloláctica y alcanza una integración completa y una gran evolución

con estructura