Champagne "Blanc de Chardonnay" Brut Nature SA - Chavost (vin nature) Regio_Piemonte

Champagne "Blanc de Chardonnay" Brut Nature SA - Chavost (vin nature) Regio_PiemonteRonde en romige Brut Nature Champagne met een frisse 'attack'. Tonen van geel fruit, geroosterd brood, kalk en mineraliteit. Zachte afdronk. De in 1946 opgerichte coperatie Chavost is gelegen in het dorp Chavot Courcourt, net ten zuiden van Epernay. Sinds kort is het assortiment uitgebreid met een lijn van Champagnes die zonder hulpmiddelen en sulfiet gemaakt worden, afkomstig van een in totaal 5 hectare groot 'project'. In 2023 voor het eerst

In de wijngaard: Terroir van klei en kalkssteen

mooie bitters en kersen in de afdronk

Auxerrois staat -over het algemeen- niet bekend als een kwaliteitsdruif

Jonge stokken (<20 jaar oud)

Karakter: Zwoele witte Bordeaux

Het domein bestaat nu uit 11 hectare waarvan 7 hectare voor de Châteauneuf-du-Pape A

In de wijngaard: Alle Brouilly wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen op het zuidoosten

Duidelijke tonen van rode en zwarte bosvruchten met een sensationeel frisse afdronk

Rood en zwart fruit

met een sterk aroma van gebrande noten en honing en toch met een elegante afdronk van krijt en appel

Proefnotitie: fris

Nabij Nantes