Vino Rosato "C’era Suolo e c’é Ancora" - Giuseppe Calabrese W27-sconto10

Vino Rosato "C’era Suolo e c’é Ancora" - Giuseppe Calabrese W27-sconto10Colore rosa tenue brillante. Note di fragoline di bosco e ciliegia anticipato le suggestioni floreali e delicatamente terrose. Bocca succosa e sapida, sorretta da una viva acidit. Il "Cera Suolo e c Ancora un rosato prodotto con uve magliocco in purezza, raccolte a mano nel vigneto di propriet condotto in regime biologico. La fermentazione in acciaio, eseguita con i lieviti indigeni, preceduta da una breve macerazione sulle bucce. Segue un affinamento

crepuscolare

ma soprattutto quella della sua sottozona

qui le viti si radicano profondamente nella ghiaia e nel limo alluvionale di un vecchio fiume

appagante e integra sul frutto nonché caratterizzata da affascinanti sentori rifermentativi

è perfetto con il baccalà alla vicentina

Al naso esprime un bouquet fine

Il Calvados Pays d'Auge del Domaine Dupont è molto versatile

si presta ad accompagnare con autorevolezza un intero pasto a base

La vinificazione avviene in acciaio e la sosta sui lieviti dura 3 anni prima della sua commercializzazione

Lo Champagne Blanc de Noirs RSRV viene realizzato dalla celebre maison francese H

si amalgamano con eleganti note di frutta secca

elegante e persistente