Abruzzo Pecorino Superiore DOC "Amorino" 2024 - Castorani W10-11-spirits-papa

Abruzzo Pecorino Superiore DOC "Amorino" 2024 - Castorani W10-11-spirits-papaGiallo paglierino intenso. Al naso esprime intensi sentori di pera, di fiori bianchi e di frutti esotici. Al palato strutturato, piacevolmente agrumato, pieno, avvolgente e caratterizzato da piacevoli richiami di frutta, in chiusura. Un grande classico, uno dei Pecorino pi rappresentativi della tipologia e dellintera regione. LAmorino di Castorani, frutto di unaccurata selezione dei grappoli, dopo una macerazione a freddo rimane a riposare in grandi

Ideale con secondi piatti di pesce

Il Chassagne-Montrachet AOC di Arnaud Baillot nasce da uve chardonnay in purezza raccolte a mano nel celebre villaggio posto nella parte meridionale della Côte de Beaune

Il palato è speziato e vanigliato

Richiami agrumati e fruttati aprono l’olfattiva

È morbido

sopratutto a fine pasto

È un Bianco sorprendentemente eclettico negli accostamenti a tavola

si abbina a piatti tipici della cucina di mare

rappresentano il punto di partenza

Al naso si rivela fine e di buona intensità

Perfetto con delle frittelline di baccalà mantecato

in grado di reggere per decenni senza perdere potenza ed espressività