Monbazillac Cuvée des Anges 2023 Rood

Monbazillac Cuvée des Anges 2023 RoodEen wijn die de kenmerkende geur en smaak van botrytis heeft: zoet maar niet plakkerig.

verder proeven we ook wat anijszaad

Het hoge minerale gehalte komt daardoor ook naar voren in deze wijn

Hij heeft een strogele kleur

Raddecks silvaner onderscheidt zich door zijn zachte zuren en florale tonen en is zeer ‘foodfriendly’

in plaats van de dosage

kamille en lavendel

De afdronk is lang

met een subtiele etherische noot

Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring

met zijn vulkanische bodems en koelere klimaat

Dit is zeer typerend voor het kwaliteits denken binnen de Fenocchio's aangezien zij deze wijngaarden ook had kunnen gebruiken voor hun Barolo

uit het dorpje Jago